วันพุธที่ 10 ตุลาคม พ.ศ. 2555

สีของกุ้งสุกเปลี่ยนไปเป็นสีส้มเพราะว่า กุ้งมีโปรตีนชื่อว่า ครัสตาไซยานิน เมื่อถูกเผาสารดังกล่าวจะสลายตัวเป็นสีส้ม

ทำไม กุ้งจึงเปลี่ยนสีเมื่อสุก

Youknow คุณรู้หรือไม่