พริกขี้หนู (Capsicum frutescens Linn.) หรือ Bird chili หรือ Thai chili เป็นพริกที่มีความเผ็ดติดอันดับ 1 ใน 10 ของพริกที่เผ็ดที่สุดในโลก สารที่ให้เกิดความเผ็ดคือ แคปไซซิน (Capsaicin) และอุดมไปด้วยเบตาแคโรทีนที่เป็นรงควัตถุสีแดง ทั้งยังมีวิตามินซีสูง ซึ่งสารพฤษเคมีเหล่านี้สามารถต้านอนุมูลอิสระได้ดีและช่วยป้องกันโรคมะเร็งได้หลายชนิด
พริกขี้หนูป้องกันโรคมะเร็ง
WebSite : peopleawesome.com
Article : peopleawesome.com/know.php?l=en
Facebook : facebook.com/PeopleAwesome
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น