Gyromitra esculenta เป็นเห็ดสายพันธุ์ที่แปลก แพร่ในยุโรป อเมริกาเหนือ และเอเชียบางประเทศ(รวมถึงไทย) ขึ้นในป่าสน รูปร่างของมันจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับชนิดและพันธุ์ โดยลักษณะเด่นคือดอกเห็ดเหมือนรูปสมองมนุษย์ ทั่วไปแล้วเห็ดชนิดนี้เป็นพิษ แต่ก็นิยมกินกันในสแกนดิเนเวีย ยุโรปตะวันออกตอนบน โดยจะมีคำแนะนำการทำให้ถูกสุขอนามัยและปลอดภัย นิยมทำเป็นซุปและผัด ส่วนในประเทศไทยเรียกเห็ดชนิดนี้ว่าเห็ดสมองวัวพบทางภาคเหนือเป็นเห็ดมีพิษร้ายแรง แต่เมื่อทำแห้งหรือต้มสุกทิ้งน้ำไปหลายครั้ง พิษของเห็ดจะหายไป
Gyromitra esculenta
WebSite : peopleawesome.com
Article : peopleawesome.com/know.php?l=en
Facebook : facebook.com/PeopleAwesome
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น