วันศุกร์ที่ 19 ตุลาคม พ.ศ. 2555

Gyromitra esculenta

Gyromitra esculenta

Gyromitra esculenta เป็นเห็ดสายพันธุ์ที่แปลก แพร่ในยุโรป อเมริกาเหนือ และเอเชียบางประเทศ(รวมถึงไทย) ขึ้นในป่าสน รูปร่างของมันจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับชนิดและพันธุ์ โดยลักษณะเด่นคือดอกเห็ดเหมือนรูปสมองมนุษย์ ทั่วไปแล้วเห็ดชนิดนี้เป็นพิษ แต่ก็นิยมกินกันในสแกนดิเนเวีย ยุโรปตะวันออกตอนบน โดยจะมีคำแนะนำการทำให้ถูกสุขอนามัยและปลอดภัย นิยมทำเป็นซุปและผัด ส่วนในประเทศไทยเรียกเห็ดชนิดนี้ว่าเห็ดสมองวัวพบทางภาคเหนือเป็นเห็ดมีพิษร้ายแรง แต่เมื่อทำแห้งหรือต้มสุกทิ้งน้ำไปหลายครั้ง พิษของเห็ดจะหายไป


Gyromitra esculenta

WebSite :  peopleawesome.com

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น