เห็ดร่างแห (Dictyophora indusiata) หรือเห็ดเยื่อไผ่ มีชื่อเรียกสามัญว่า Bamboo Mushroom หรือ Bamboo Fungus หาได้ในบริเวณแถบเอเชียใต้ และแแอฟริกา ในอดีตเป็นหนึ่งในเจ็ดของยาอายุวัฒนะที่จัดเป็นเมนูเสวยให้กับฮ่องเต้ในราชวงศ์ชิง โดยเห็ดเยื่อไผ่จะถูกส่งมาจากมณฑลยูนนาน และนำมาถวายในราชสำนัก
ในเห็ดเยื่อไผ่ อุดมไปด้วยโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และสังกะสี นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ ทำให้เห็ดเยื่อไผ่มีคุณประโยชน์ต่อร่างกาย และชาวจีนนิยมนำมาเป็นอาหารบำรุ่งร่างกาย
ในปัจจุบัน เห็ดเยื่อไผ่มีราคาถูกลงมาก จากที่เคยขายกันถึงกิโลกรัมละกว่า 7,000 เหรียญสหหรัฐ (ประมาณ 210,000) ปัจจุบันกิโลกรัมละ ประมาณ 4-500 เหรียญสหรัฐ และมีแนวโน้มราคาจะลดลงอีก เนื่องจากมีการเพาะปลูกเห็ดเยื่อไผ่เป็นอุตสหากรรมทำให้ผลผลิตมีมากขึ้น
เห็ดร่างแห (Dictyophora indusiata)
WebSite : peopleawesome.com
Article : peopleawesome.com/know.php?l=en
Facebook : facebook.com/PeopleAwesome
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น